Tình trạng sức khỏe của tôi kém dần mà không ai giúp được gì, tôi bèn truy tìm nguyên nhân. Thoạt đầu tối đọc các tài liệu phổ thông nói về sức khỏe, sau đó là các tài liệu khoa học chuyên ngành. Dần dần một thế giới kỳ diệu “Sức mạnh trị liệu” (chữa bệnh không dùng thuốc) mở ra trước mắt tôi. Từ vô vàn kiến thức tản mạn, lộn xộn, tôi phát hiện những trật tự, những quy tắc mà con người nhất thiết phải tuân theo, ai không tuân theo sẽ bị trừng phạt một cách tàn nhẫn. Sau khi gạn đục khơi trong, tôi bắt đầu làm theo các quy tắc đó và giới thiệu người khác làm theo, ghi nhận những kết quả kỳ lạ xảy ra với sức khỏe của cơ thể mình mà tôi và những người kia đạt được.
Trong quá trình nghiên cứu, tôi đã đọc vô số công trình nghiên cứu khoa học độc đáo, lý giải hiện tượng chữa bệnh bằng cách ăn uống. Một trăm năm qua, trong cuộc sống loài người, việc ăn uống đã có những thay đổi căn bản, xuất hiện nhiều sản phẩm tinh chế hoặc sản phẩm nhân tạo tỏ ra không phù hợp với cơ chế xử lý và hấp thụ thức ăn vốn có của con người.
Dạ dày ruột bị làm hỏng, bị bào mòn trước tiên, tiếp đó dẫn đến đủ thứ bệnh. Sức khỏe thật sự là cái vốn quý nhất, hiếm nhất. Trong đa số trường hợp, hóa ra chỉ cần thay đổi ăn uống, cơ thể sẽ nhanh chóng tự hồi phục. Bạn hãy nhớ lời răn thời cổ – nếu người bị đau ốm, hãy thay đổi lối sống; nếu làm thế vẫn không thấy tác dụng, hãy thay đổi cách ăn uống. Nếu như vậy vẫn không có tác dụng, thì hãy nhờ đến thuốc thang và bác sĩ,
Trong bộ sách này, tôi muốn khái quát và lý giải từ góc độ khoa học, sức khỏe của chúng ta phụ thuộc vào những cải “đòn bẩy” hoặc “cần gạt” nào. Khi biết điều đó, chúng ta có thể điều khiển chúng để tự chữa bệnh cho mình.