Cuốn sách được biên soạn dựa trên nhiều nghiên cứu gần đây của các nhà chuyên môn, kết quả xây dựng các mô hình trình diễn sản xuất rau, quả an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Cuốn sách được chia thành hai phần: Phần I: Kỹ thuật trồng một số loại rau an toàn; Phần II: Kỹ thuật trồng một số loại cây ăn quả.