Kỹ Thuật Sản Xuất Giống Và Nuôi Thương Phẩm Một Số Đối Tượng Thuỷ Sản Nước Ngọt

Trong 10 năm triển khai chương trình khuyến ngư trọng điểm, đặc biệt là về nuôi trồng thuỷ sản (NTTS) nước ngọt (kể từ năm 1994 đến nay), Trung tâm Khuyến ngư Trung ương (nay là Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia) cùng với các tổ chức khuyến ngư địa phương đã xây dựng những mô hình NTTS nước ngọt với nhiều loại hình nuôi phong phú, đối tượng nuôi đa dạng ở các loại thuỷ vực thuộc các vùng sinh thái trong cả nước như: nuôi cá lồng trên sông, hồ; nuôi cá ao thâm canh theo mô hình VAC, nuôi thuỷ sản xen canh, luân canh trong ruộng cấy lúa…

Kết quả cho thấy nhiều mô hình trình diễn đạt năng suất, trình độ kỹ thuật cao đã và đang được nhân rộng trong sản xuất góp phần phát triển phong trào nuôi thuỷ sản thâm canh trên cả nước. Nhiều đối tượng nuôi đã tạo được sản phẩm có giá trị hàng hoá tiêu thụ nội địa và xuất khẩu làm tăng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản nuôi trồng toàn ngành như: cá tra, cá ba sa, cá rô phi, tôm càng xanh…

Để đáp ứng nhu cầu thông tin về những tiến bộ kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm thuỷ sản nước ngọt, Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia phối hợp với Viện nghiên cứu NTTS I, II, III, Trung tâm Thuỷ sản, Trung tâm Khuyến ngư một số tỉnh biên soạn cuốn: “Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số đối tượng thuỷ sản nước ngọt” dựa trên các kết quả nghiên cứu thực nghiệm và tổng kết mô hình của các địa phương.

Cuốn sách này đề cập đến những nội dung cơ bản về: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm tôm càng xanh, cá tra, cá ba sa, cá bống tượng, cá chim nước ngọt, ba ba và kỹ thuật nuôi cá bè, nuôi thâm canh cá ao theo mô hình VAC.

Với nội dung trình bày trong cuốn sách, hy vọng sẽ là tài liệu hữu ích biên soạn giáo trình tập huấn khuyến ngư ở cơ sở, tài liệu hướng dẫn kỹ thuật ở các cơ sở trang trại, những người NTTS…, là tài liệu tham khảo để biên soạn giáo trình ở các trường trung cấp kỹ thuật và dạy nghề về NTTS.

Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia xin chân thành cảm ơn các tác giả:

TS. Phạm Văn Khánh – Viện Nghiên cứu NTTS III
ThS. Phạm Văn Tình – PGĐ. Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia
ThS. Kim Văn Vạn – Viện Nghiên cứu NTTS I
KS. Vương Văn Oanh – Trung tâm Khoa học kỹ thuật và sản xuất giống thuỷ sản Quảng Ninh
KS. Phạm Văn Trang và các đồng nghiệp khác đã dày công đóng góp cho nội dung cuốn sách này.
KS. Phạm Hoàng Dũng – Trung tâm Khuyến nông và KTNN Đồng Tháp.

Do biên soạn lần đầu, chắc chắn còn nhiều thiếu sót, mong bạn đọc góp ý để cuốn sách “Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số đối tượng thuỷ sản nước ngọt” ngày càng hoàn thiện, góp phần vào phát triển nuôi thuỷ sản nước ngọt bền vững.

Giám đốc Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia Trần Văn Quỳnh