Công nghệ vi sinh vật – tập 1 – Cơ sở vi sinh vật Công Nghiệp

CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT là một trong những công nghệ quan trọng trong ngành công nghệ sinh học.
CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT được biên soạn theo chương trình giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, Trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Sách cũng có thể làm tài liệu tham khảo cho sinh viên các ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học và các kỹ sư có liên quan đến các ngành trên.
Cuốn sách CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT gồm ba tập:
Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp
Tập 2: Vi sinh vật học công nghiệp
Tập 3: Vi sinh vật học thực phẩm.

Tập 1 – CƠ SỞ VI SINH VẬT CÔNG NGHIỆP trong lần tái bản này tác giả có sửa chữa và bổ sung thêm nhiều kiến thức mới ở tất cả các chương. Nội dung của tập-1 trong bộ sách tập trung vào những kiến thức cơ sở phục vụ cho tập 2 và tập 3.
Chúng tôi đã nhận được nhiều ý kiến góp ý của độc giả trong lần xuất bản trước. Hy vọng trong lần tái bản này sẽ tiếp tục nhận được nhiều ý kiến hữu ích.
Mọi ý kiến xây dựng xin gửi về Bộ môn Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, số 268 Lý Thường Kiệt, Q10.
Điện thoại: 8639341.
Tác giả
PGS. TS Nguyễn Đức Lượng

Nguồn: https://www.thuvienpdf.com